脆骨烤腸一道風味小吃，街頭巷尾總少不了它的身影。在我國總會有一條大同小異的商業街。烤腸更是游客的寵兒。它的售賣非常隨意。僅需要挪動一架小巧的烤腸機，車站任它生根發芽。人與人口味不同，但對烤腸，卻好像的接受度。那你知道這種烤腸是有什么制作而成的嗎?

  烤得“皮開肉綻”的，再裹上一層調料，一口下去滿嘴的熱氣，嚼得嘎嘣脆。這樣的美味，叫人難以割舍。一般脆骨烤腸都是由帶有脆骨的豬肉加以適量的淀粉灌進腸衣，用用金屬架加熱，口感勁道有嚼勁。

  但是有些小作坊的脆骨烤腸用料就無法保證，為了減少成本什么便宜用什么，建議大家在脆骨烤腸的時候一定要選擇正規廠家生產，質量有保證。食品須保障衛生為基本的條件!